Live Cooking op locatie

BBQ Americano verzorgt graag professionele BBQ-catering op uw evenement. Wij stellen samen met u een arrangement samen dat past bij de sfeer van de gelegenheid en gaan aan de slag met het voorbereiden van uw compleet verzorgde Barbecue. 

De gerechten worden vooraf met de hand gemarineerd en vers voor u bereidt. Voor optimaal smaakresultaat barbecuen wij met smokers die we stoken op hout. Daarmee geven we het vlees een mooie rooksmaak. Wij verzorgen de barbecue, het servies en natuurlijk de unieke beleving. Wanneer het vlees de ultieme gaarheid heeft bereikt, snijden we het in mooie (behapbare) porties. Geniet van de heerlijke ambachtelijke vleesgerechten, broodjes en huisgemaakte salades. De BBQ en het gebruikte servies nemen we weer mee naar huis.

Chiel en Guus met twee plankjes vlees

Zelf je menu samenstellen? Bekijk onze BBQ Bites!

Onze BBQ Bites zijn perfect voor een avondvullend programma. Wij bereiden kleine exclusieve tapas gerechten die we laten uitserveren door onze barbecue assistenten. Stel hieronder uw eigen BBQ Bites menu samen en vraag naar de overige mogelijkheden.

Een aantal vleesspiesjes op een plank Bekijk onze BBQ Bites

Texas Menu

Warme gerechten

Gemarineerde kippendijen

Licht gerookt en geroosterde kippendijen afgelakt met home made marinade.

Pulled pork

16 uur traag gegaarde varkens procureurs uit de smoker met onze eigen BBQ Rub en BBQ saus.

Steak bavette

Geroosterde steaks van Belgische blauwe runderen met veel smaakbeleving.

Varkenshaassaté

Gemarineerde varkenshaas gegaard in zijn geheel en geportioneerd met heerlijke satésaus.

Pangasius filet

Zachte witvis bestreken met frisse homemade dressing en frisse citroen.

Salades en brood

Huzarensalade

Heerlijke huisgemaakte huzarensalade fijn van structuur en goed gevuld met verse ingrediënten.

Gemengde koolsalade

Verschillende koolsoorten met wortel, zilveruitjes, paprika en een frisse yoghurt dressing.

Pasta Meloen salade

Rijk gevulde pastasalade met meloen, rauwe ardenner ham, Cherry tomaatjes, basilicum en homemade dressing.

Broodbuffet

Assortiment vers afgebakken breekbroden met kruidenboter, Aioli en tapenades.

Boek jouw BBQ

Americano Menu

Warme gerechten

Beefsteak

Gegrilde kogelbiefstuk gemarineerd in een kruidendressing geserveerd met pepersaus.

Spare Ribs

Malse varkensribben gegaard op de smoker en afgelakt met de enige echte BBQ saus.

Amerikaanse kipfilet

Gemarineerde kipfilet gerookt in onze Smoker met heerlijke saté saus.

Gegrilde beenham

In zijn geheel gegaarde beenham geportioneerd in dunne plakken met honingmosterd saus.

Garnalenspies

Verse garnalen geregen aan een spies en afgelakt met onze knoflook olie marinade.

Salades en brood

Aardappelsalade

Frisse salade gevuld met gebakken spekjes, uitjes en vers gesneden appeltje.

gemengde koolsalade

Verschillende koolsoorten met wortel, zilveruitjes, paprika en een frisse yoghurt dressing.

Tomaat mozzarella salade

Een gevulde salade voor de tropische temperaturen Tomaat met mozzarella gemengd in homemade dressing.

Broodbuffet

Assortiment vers afgebakken breekbroden met kruidenboter, aioli en tapenades.

Boek jouw BBQ

Pitmaster Menu

Warme gerechten

Provençaalse lamsbout

Aan het stuk gegaarde lamsbout gevuld met rozemarijn-tijm marinade.

Pulled chicken

Langzaam gegaarde kippendijen van de smoker met huisgemaakte BBQ Rub.

Biefspies

Kogelbiefstuk van Beef Best gemarineerd en op een stokje geregen.

Varkenshaas medaillons

Malse varkenshaas gebardeerd in onze eigengemaakte ontbijtspek en afgelakt met firesaus.

Kabeljauw medaillons

In bacon gewikkelde kabeljauw met onze knoflookolie marinade.

Salades en brood

Huzarensalade

Heerlijke huisgemaakte huzarensalade fijn van structuur en goed gevuld met verse ingrediënten.

Gemengde koolsalade

Verschillende koolsoorten met wortel, zilveruitjes, paprika en een frisse yoghurt dressing.

Pasta meloen salade

Rijk gevulde pastasalade met meloen, rauwe ardenner ham, Cherry tomaatjes, basilicum en homemade dressing.

Broodbuffet

Assortiment vers afgebakken breekbroden met kruidenboter, aioli en tapenades.

Boek jouw BBQ

Carolina's Menu

Warme gerechten

Varkenshaas medaillons

Malse varkenshaas gebardeerd in onze eigengemaakte ontbijtspek en afgelakt met firesaus.

Biefstuk van de haas

De bekendste biefstuk gegaard in het geheel op de smoker afgelakt met kruidige olie dressing.

Pulled pork

16 uur traag gegaarde varkensprocureurs uit de smoker met onze eigen BBQ Rub en BBQ saus.

Kip op stok

Malse kippendijen op een stok met hartige kruiden en een spicy BBQ sausje.

Zalmfilet

Hele warmgerookte zalmzijdes ingesmeerd met citroen-knoflook peper kruiden.

Salades en brood

Pasta salade

Gevulde pasta salade op basis van een yoghurtdressing heerlijk bij een gerookt stukje vlees.

Gemengde koolsalade:

Verschillende koolsoorten met wortel, zilveruitjes, paprika en een frisse yoghurt dressing.

Tomaat mozzarella salade

Een gevulde salade voor de tropische temperaturen tomaat met mozzarella gemengd in homemade dressing.

Broodbuffet

Assortiment vers afgebakken breekbroden met kruidenboter, aioli en tapenades.

Boek jouw BBQ

Op zoek naar een nagerecht?

We hebben een ruime keuze aan nagerechten voor u, passend voor ieder type BBQ. We kijken graag samen met u naar de mogelijkheden en de best passende invulling voor uw BBQ. Neem vrijblijvend contact op voor meer informatie.

Een appeltaart op een tafelkleed met aankleding.

Al een keuze gemaakt?

Bekijk onze menukaarten:

Live cooking op Locatie

U kunt onderaan dit scherm bestellen.

Good to know

De beleving

De beleving

Wij van BBQ-Americano zijn bezeten van barbecueën. Wij vinden het dan ook geen enkel probleem wanneer onze gasten met ons mee willen kijken en beantwoorden graag hun eventuele vragen.

Menukeuze BBQ

Menukeuze BBQ

We hebben enkele voorbeeldmenu’s van BBQ Americano. Zit uw ideale combinatie van gerechten er niet bij? Combineer en match er dan lustig op los en informeer naar de bijbehorende prijs.

Servies inbegrepen

Servies inbegrepen

Afhankelijk van het type evenement werken wij met porseleinen borden en bestek. De kosten hiervan zitten inbegrepen in het pakket. Over de afwas hoeft u zich ook geen zorgen te maken, want die doen wij voor u.

Vrijblijvende offerte

Vrijblijvende offerte

Na het doorgeven van uw menuwensen, het verwachte aantal gasten, de locatie en het tijdstip stellen wij een vrijblijvende offerte voor u op.

Doorgeven aantal gasten

Doorgeven aantal gasten

We selecteren zorgvuldig ons vlees en moeten onze producten daarom tijdig bestellen. Omdat we niet van verspilling houden horen we graag ruim van te voren hoeveel mensen er aanwezig zullen zijn.

Voldoende ruimte

Voldoende ruimte

Onze live cooking gebeurt op onze grote smokers. Deze passen door vrijwel iedere poort, maar hebben wel genoeg ruimte nodig om veilig te kunnen staan.

Op tijd aanwezig

Op tijd aanwezig

Onze live cooking is ook echt live. We bereiden het voedsel ter plekke in het zicht van uw gasten. We spreken van te voren samen een tijd af zodat wij onze voorbereidingen kunnen doen.

Kilometervergoeding

Kilometervergoeding

We rekenen een vergoeding van €0.50 per gereden kilometer voor het vervoer van ons materieel.

Boeken

Ben je klaar om jouw bijzondere BBQ ervaring te boeken? We kijken graag met u mee naar een geschikte datum en het menu dat het beste bij u past.

Bel ons: +31 683190424

Of stuur ons een berichtje